Rafagino restaurant

THE SIMPLICITY OF ITALIAN CUISINE IN A FINE DINING SETTING

Phase 3 Menu


Cold Appetizers

Bruschetta di Stagione 11.

Fresh vine ripe tomatoes, basil, garlic & olive oil on toasted Tuscan bread

Burrata di Andria 13.

Burrata - Fresh mozzarella pouch w/ creamy mozzarella center on a bed of Prosciutto

Tonno e Avocado Tartare* 15.

Tuna tartare – Diced raw tuna & avocado seasoned w/Asian spices, soy sauce, & sesame oil

Prosciutto, Formaggi e Olive 15

Prosciutto di Parma w/Parmesan cheese & olives


Hot Appetizers

Bocconcini 13.

Fresh marinated buffalo mozzarella wrapped in prosciutto, baked homemade balsamic vinaigrette

Calamari Gratinatti 14.

Point Judith Calamari baked with olive oil, Italian parsley, herbs and bread crumbs   

Cozze al Verde* 14.

Fresh P.E.I. mussels sautéed with white wine and Italian parsley in a seafood broth

Gamberoni Avolti in Pancetta e Scamozza 15.

Shrimps wrapped in pancetta and smoked mozzarella baked in our homemade balsamic vinaigrette


Salads

Insalata Caesar - 11. add grilled chicken* 19. add grilled shrimp* 21.

Caesar salad topped with shavings of aged parmesan cheese

Insalata Rafagino 13.

Mixed greens topped with avocado, roasted walnuts and cherry tomatoes in a light vinaigrette

Insalata Caprese 13.

Caprese salad w/ fresh mozzarella, vine ripe tomatoes & basil in a balsamic vinaigrette


Pasta*

Tortellini Bolognese al Sugo di Carne 18

4-cheese Tortellini served in a meat sauce (red wine based San Marzano tomato sauce)

Linguini Carbonara 19.

Linguini Carbonara – a silky creamy sauce of eggs, Parmesan, Prosciutto, black pepper & butter

Penne Mare e Monti 21.

Penne pasta topped w/ shrimps, mushrooms & prosciutto in a light cream sauce

Penne con Salsiccia al Zafferano 21.

Penne pasta with Italian sausage in a saffron cream sauce

Linguini al Frutto di Mare 21.

Linguini with shrimps, mussels and calamari in a red or white seafood sauce


Fish* (garnished w/ rice & vegetable of the day)

Trota alla Française 24.

Rainbow trout “Francaise” style – lightly dipped in egg batter, sautéed in a lemon butter sauce

Branzino alla Lisbona 25.

Mediterranean bass sautéed w/red & orange bell peppers, onions, chorizo sausage & garlic w/ veggie


Meat*(garnished w/ pasta)

Melanzane alla Parmiggiana 20.

Eggplant Parmesan – Baked slices of eggplant layered with mozzarella cheese and tomato sauce

Pollo / Vitello alla Parmiggiana 20.

Chicken or Veal served Parmesan or Marsala for veal add 8.

Maiale con Senape 21.

Medallions of pork tenderloin sautéed in a mustard cream sauce

Filetto di Manzo con Portobello al Barolo 28.

Medallions of beef tenderloin topped with Portobello mushrooms in a Barolo red wine sauce



Regular Menu


Cold Appetizers

Carpaccio di Manzo                                                                                                                                                                 12.

Thinly sliced raw tenderloin of beef topped with baby mixed greens and shavings of parmesan cheese

Carpaccio di Tonno                                                                                                                                                                  12.

Thinly sliced raw loin of tuna topped with capers, olive oil and anchovy paste

Burrata di Andria                                                                                                                                                                     12.

A fresh mozzarella pouch w/ a liquid creamy mozzarella center on a bed of fresh greens w/ olive oil & balsamic

Piatto di Salumi Misti                                                                                                                                                             13.

Prosciutto di Parma, mortadella & cappicolo meats w/ aged parmesan & pecorino cheeses & marinated olives

Tonno e Avocado Tartare*                                                                                                                                                   14.

Tuna tartare – Diced raw tuna & avocado seasoned w/ Asian spices, soy sauce, & sesame oil 

Hot Appetizers

Tortellini Bolognese                                                                                                                                                                 10.

4-cheese Tortellini with a ground beef San Marzano tomato sauce

Bocconcini                                                                                                                                                                                     12.

Fresh marinated buffalo mozzarella wrapped in prosciutto, baked in our homemade balsamic vinaigrette

Calamari Gratinatti                                                                                                                                                                 13.

Point Judith Calamari baked with olive oil, Italian parsley, herbs and bread crumbs 

Melanzane alla Parmiggi                                                                                                          Appt - 12.         Entrée – 20.

Eggplant Parmesan – Baked slices of eggplant layered with mozzarella cheese and tomato sauce

Cozze al Verde                                                                                                                                                                             13.

Fresh P.E.I. mussels sautéed in white wine & cilantro in a seafood broth

Gamberoni Avolti in Pancetta e Scamozza                                                                                                                  14.

Shrimps wrapped in pancetta and smoked mozzarella cheese, baked in our homemade balsamic vinegar

Salads

Insalata Verde                                                                                                                                                                            9.

Green salad – Mixed field greens in a light balsamic vinaigrette

Insalata Caesar          11.                                             add grilled chicken 19.                                 add grilled shrimp 20.

Caesar salad topped with shavings of aged parmesan cheese

Insalata Rafagino                                                                                                                                                                     12.

Mixed greens topped with avocados, tomatoes, roasted walnuts and mushrooms in a light vinaigrette

Insalata di Spinaci                                                                                                                                                           12.

Spinach salad w/ crumbled gorgonzola cheese, roasted walnuts & cranberry raisins in a balsamic vinaigrette

Avocado con Polpa di Granchio                                                                                                                                         12.

A combination of fresh avocado, crabmeat & spring onions in Asian dressing(rice vinegar, sesame oil, soy sauce) 

Pasta

Paella Spagnola                                                                                                                                                                         25.

Spanish paella – Saffron rice w/ mussels, shrimps, calamari, chicken, chorizo & cilantro in a lobster based sauce

Gemelli con Polpa di Granchio alla Vodka                                                                                                                  21.

Homemade gemelli (braided pasta) topped with crabmeat in a pink vodka sauce

Linguini al Frutto di Mare                                                                                                                                                    20.

Linguini with shrimps, mussels and calamari in a red or white seafood sauce

Gemelli Mare e Monti                                                                                                                                                              20.

Homemade gemelli (braided pasta) topped w/ shrimps, mushrooms & prosciutto in a light cream sauce

Linguini Scampi                                                                                                                                                                20.

Linguini topped with shrimps in a Scampi sauce

Linguini Carbonara                                                                                                                                                         18.

Linguini Carbonara–a silky creamy sauce of eggs, Permesan, prosciutto, black pepper & butter

Ravioli di Funghi                                                                                                                                                               17.

Raviolis filled with Portobello mushrooms and ricotta cheese in a light gorgonzola cheese cream sauce

Tortellini Bolognese                                                                                                                                                         17.

4-cheese Tortellini served in a meat sauce (red wine based San Marzano tomato sauce)

Gemelli Primavera Aglio e Olio                                                                                                                                          15.

Homemade gemelli (braided pasta) w/ artichokes, mushrooms, spinach, vegetable of the day and roasted walnuts in olive oil/garlic sauce

Fish*

Gamberoni Ripieno                                                                                                                                                                  26.

Black tiger shrimps filled with crabmeat in a lobster sauce garnished with rice & vegetable

Cioppino di Liguria                                                                                                                                                                  25.

San Francisco’s traditional seafood stew of mussels, shrimps, calamari & fish in a lobster-tomato broth

Merluzzo alla Lisbona                                                                                                                                                             24.

Icelandic codfish sautéed with red & orange bell peppers, onions, chorizo sausage & garlic w/ rice & veggies

Salmone alla Napoletana                                                                                                                                                      23.

Broiled Atlantic salmon with cherry tomatoes and black olives in a white wine seafood sauce w/ rice & veggies  

Meat*

Cotoletta di Vitello con Funghi                                                                                                                                           28.

A 16oz Veal chop topped with mushrooms in a Barolo red wine sauce

It can also be deboned and served as Veal Parmesan or Veal Marsala

Filetto di Manzo con Funghi e Gorgonzola                                                                                                                   28.

Medallions of beef tenderloin topped with mushrooms in a gorgonzola cheese infused cream sauce

Maiale Marsala                                                                                                                                                                  20.

Medallions of pork tenderloin topped with mushrooms and caramelized onions in a Marsala wine sauce

Salcicia alla Cacciatore                                                                                                                                                  19.

Roasted Italian sausage sautéed with mixed bell peppers, mushrooms and onions in a tomato sauce

Pollo alla Parmigiana or Marsala or Picata                                                                                                         20.

Chicken Parmesan – Breaded chicken scaloppine topped w/ parmesan & mozzarella cheeses in a tomato sauce. Or Marsala-Mushrooms, caramelized onions, Marsala wine

Or Picata-with capers in a lemon butter sauce

Pollo Saltimbocca                                                                                                                                                                      20.

Chicken breast topped w/ prosciutto, mozzarella cheese, mushrooms & caramelized onions in a red wine sauce

Desserts - Tiramisu, Canolli, Pannacota, Toasted almond cream cake, Lemoncello cake, Bread pudding, Cheesecake, Chocolate cake, Vanilla Ice cream with roasted walnuts and caramel sauce, Gelato, Sorbet.                                                       8.